酸奶冻芝士蛋糕【曼食慢语】

配方翻倍做的八寸心形，高度填到了一半的样子。吉利丁倒进奶油奶酪的时候变成豆腐渣可以隔水融化顺滑继续用，我这样做之后再加入最后一步的打发奶油再冷藏的，一晚上也凝固了。奶油奶酪和希腊酸奶全部都是用的低脂，减了20克糖，口感很清爽。

2020-01-08