2020年01月08日

解锁一项新技能🤗—自己做凉皮，以前不吃凉粉凉皮，现在发现用来涮火锅好好吃。

超简单，任意量的土豆淀粉(以后再试验其他的淀粉)加入一点食用碱(食用碱是重点，让凉皮劲道柔韧)加入开水，让土豆淀粉稍微成团，然后再加入适量土豆淀粉揉成面团，手擀或压面机擀成想要的厚度，再切成想要的宽度，然后放入开水中煮开过冷水，吃不完的晾干。面团可以做成任意形状

2020-01-08