零失败花纹超级立体的黄油曲奇

基本原方。低粉替代杏仁粉，原味曲奇用的两个蛋黄约40g，抹茶曲奇用的40克蛋清。两个味道总量约55片。原味感觉可以少5g糖，抹茶粉下次试9g。冬天裱花枪比袋子好挤，裱花枪只能八分满，冷天必须挤到裸烤盘上糊糊才掉下来。剩下的糊糊可以搓圆球摁一下做果仁小圆饼。曲奇菜单要上下175-165度，抹茶要上下火都165。中层15分钟。

2020-01-07