6寸酸奶慕斯蛋糕

慕斯初尝试。因为不喜欢很甜原配方糖量减少了，但抹茶可可粉有点苦，建议还是多加糖比较好。冬天做慕斯超容易凝固难以整形，进模具前需要隔水加热至流动，底部加黄油按太硬了，所以比较难切，切面卖相还是不错的哈！就是有点苦！所以没有一定把握还是不要随便调整配方叭。。

2020-01-07