一洋妈999 做过 花生牛轧糖(水怡版 玉米糖浆) 其他配方都是慢慢倒入糖浆，边倒边打，这种做法做了无数次都宣告失败，蛋白飞溅得到处都是。按照这个方子做完美解决了这个问题，做出来口感并没有太大差别，写方子的小姐姐人也特别特别特别好，声音也特别特别特别温柔好听，非常耐心回答我的问题，回复得也特别及时，是我在混迹下厨房以来遇到的最热心的作者，太感谢您了🌹 2020-01-06
求微信，我也想跟您学
2020-01-10
求你买的工具的店铺名
2020-01-10
@xiaoqiaozi123 步骤跟作者写得一样，工具不是同一个店铺买的，都是以前做东西使用的工具，比如打蛋盆打蛋器这些，可以认真看看菜谱内容哦
2020-01-11
为啥我熬糖都熬成固体了还没到138度
2020-01-20
@xiaoqiaozi123 不要只看温度，用滴水法测试更准确。把糖浆用筷子滴一点到常温的水里，硬到可以直接掰断就行了
2020-01-21