《Tinrry+》菠萝包（手揉教程）（帅帅小厨）

很好的方子，两倍量12个菠萝包，记录下过程：跳过了水解步骤，直接厨师机揉面，面团湿软，烤箱发酵两小时，中途多次观察，老也发不起来，差点以为发面就失败了😅，终于还是等到发起来了👌，包酥皮后直接刷蛋黄液，模具压印，放纸托入烤箱二次发酵1小时，180度烤20分钟

2020-01-06