南瓜面包

#南瓜面包#
终于忍不住买了个面包机~
干南瓜粒+水泡开共200g,高粉250g,盐2-3g,全脂奶粉12g,花生油20g.

先揉面程序20min,接着选了粗粮面包程序,原本总时长是2h31min的,但后来感觉揉太久了(揉面8min、醒面8min、再揉揉停停地揉面30min了还没停😂),才发现默认重量是750g的😂于是取消了这个程序,选了酸奶程序发酵50min,手指戳洞不回缩,然后选烘烤程序,浅烧色,450g,烤了1h,其中开盖检查了三次🤣

南瓜的清香味挺浓的,花生油的香味也浓,面包热吃口感还挺松软的,不干不湿~

2020-01-04