古早味纸杯蛋糕

味道不错，第一次把面粉蛋黄烫熟了。结块了，然后在换的地温度，除了鸡蛋两个，其他减半，全糖一次加蛋白里，打蛋白隔50度水打的，鸡蛋是常温的，上火120度。下火一开始180度10分钟，在下火150度30分。不回缩。不塌陷

2020-01-04