蛋糕🥧

哎呀
这个名字可真够长的，因为虽然小小一盒还比较有料
🍓好像是我最爱做装饰的水果啦！今天做的甜品：草莓冰淇淋和草莓奥利奥海盐盒子蛋糕。昨天回家晚带娃去了必胜客，小娃都喜欢甜品，一直要吃冰淇淋和蛋糕，我说回家妈妈给做吧，对外面的淡奶油实在没信心啊。
蛋糕今天用的是海绵蛋糕，是的你没看错，不是戚风是海绵胚子
为啥用？因为懒…[暗中观察R][斜眼R]
蛋糕制作方法：
四个鸡蛋
100g低筋粉
几滴柠檬
80g细砂糖
🔥🔥🔥烤箱预热180度
4个鸡蛋放到小美锅里15分钟40度打发
过程中加入细砂糖、挤几滴柠檬汁
自己注意看打发状态
然后把低粉倒进去 10秒速度3拌一下
倒到28*28金盘
震一下
放烤箱烤20分钟
这时候洗洗草莓
烤好后放凉切片
按自己买的盒子底大小切
我280ml的盒子可以做7个
把奥利奥一小袋放小美里3秒速度6打碎
倒出来后把锅擦干净
300g铁塔淡奶油+25g糖
1分30秒/3速打发（注意看状态）
加1克盐+奥利奥饼干碎打6秒
😍😍😍😍😍😍😍
拿出盒子 奶油用裱花袋装好
盒子四边包贴草莓
一层蛋糕一层奶油然后撒点奥利奥碎
再一层蛋糕挤一层奶油然后用草莓装饰
全部装好放冰箱
想吃就可以吃啦！
草莓冰淇淋制作方法
简单到不信
250g冻了一晚上的草莓
加60克淡奶油和50g糖
30秒速度10打磨一下
就可以啦！
会有一点稀像m家的那些可挤的冰淇淋
可以立即吃
再冻一冻就可以刮成球了
现在真的是只能吃自家做的冰淇淋和蛋糕啦
没有其他添加，相对健康一点。
#蛋糕🥧#

2020-01-03