玉米油版一次性发酵吐司

做之前看评论有说发不起来的，心想怎么可能会发不起来，结果在发酵一个小时的时候发现果真没有发起来，也就刚刚三分左右。我的烤箱自带发酵功能，以前90分钟肯定发酵好了，不会真是方子问题吧。但是看有那么多人做成功了，肯定是自己哪出错了。试了下水温，偏凉，抱着试一试的心态，换了一碗热水，继续发酵。结果果真问题就出在了这温度上。冬季晚上厨房温度低，加上水温不够发酵很慢。换水后发酵了60多分钟就好了，这里可以说是惊喜，峰回路转了。可以拉丝并且无黄油的吐司，方子真的惊艳到我了，方主大大辛苦了，感谢分享！

2020-01-02