Gina0511 做过 卡通馒头（西游系列） it not fermented 1.5 times, dough is wet and hard to made the figure 🤢🤢🤢 2020-01-01
猫小咪Mia 面团看起来发酵还没到位，需要再发一会，现在是冬天，天冷，如果家里没有发酵箱，可以将烤箱设置到35度发酵，营造一个恒温的发酵环境，面团的表面可以用喷壶喷些水，防止面团干燥爆裂，让面团由内向外慢慢发酵，20分钟左右，检查发酵情况 2020-01-01
猫小咪Mia 如果发酵的温度，时间都正常的话，面团仍没发到1.5倍，那么有可能是酵母失效了，另外，配方中的液体不是固定的，每个地区的湿度、面粉的吸水度也会不一样，若是按照我配方中放牛奶的量过多导致面团粘手的话，可适当减少些牛奶，最后的面团软硬度适中，才比较好做造型 2020-01-01
面团看起来发酵还没到位，需要再发一会，现在是冬天，天冷，如果家里没有发酵箱，可以将烤箱设置到35度发酵，营造一个恒温的发酵环境，面团的表面可以用喷壶喷些水，防止面团干燥爆裂，让面团由内向外慢慢发酵，20分钟左右，检查发酵情况
2020-01-01
如果发酵的温度，时间都正常的话，面团仍没发到1.5倍，那么有可能是酵母失效了，另外，配方中的液体不是固定的，每个地区的湿度、面粉的吸水度也会不一样，若是按照我配方中放牛奶的量过多导致面团粘手的话，可适当减少些牛奶，最后的面团软硬度适中，才比较好做造型
2020-01-01
师徒四人应该都被妖怪狠狠打了。😀
2020-10-31