2020年01月01日

1.长条茄子一个，去皮，切花刀，清水加一勺盐浸泡，清洗沥干水分备用。
2.葱姜蒜，小米辣切末备用
3.准备小碗调汤汁，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱各一勺，加少许盐，一杯水，放姜蒜，小米椒末搅拌均匀。
4.茄子撒生粉，抹均匀，备用
5.热锅里放油六成热放茄子煎软。
6.记得茄子不能煎糊了，倒入调好的汤汁，
7.收汁，撒葱花，香软可口的茄子，一家人都喜欢哦。

2020-01-01