【生酮低碳】糯叽叽系列之可以煮的年糕、糍粑、糖油粑粑

之前说实验把杏仁粉换椰子粉试试看，比例基本1：1没问题，我这个是洋车前15g，椰子粉15g，根据做的多少调整，整体口感脆糯不会拉丝但是口感不错。

我包了咸蛋黄肉松馅儿，单面团55g，做红糖糍粑就单面团20g左右，可以拍扁煎老点。下次我再试试看加马苏里拉看看能不能拉丝再来反馈。

2019-12-29