绵软牛奶馒头

超级棒的方子，没想到没有一发二发排气整形，居然能这么好吃！抱着怀疑的态度只用了方子一半，糖更是只有10%，严格用冰牛奶和面，揉完还剩下牛奶，严格按照方子，一点点再揉进去，一开始会黏得想抓面粉，多揉揉就好了。发酵用了温水锅底55分钟。成品奶味十足，超级松软。明天按照全方子再来一次，感谢感谢！省事省时又好吃

2019-12-28