咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味无穷摩卡配方/烘焙视频蛋糕篇9「中卷」

有以下三处不同与食谱：
1.一味[黑咖啡粉]没有原料：无添加；
2.细砂糖添加量：60克；
3.打入：5个鸡蛋.

烘焙之路上，首次打发淡奶油，做了差不多一天的功课，关于：淡奶油打发；

今天打发的硬度上可以再多几秒会更好卷！如同猪猪说的，只要不过头硬些会更好，受教了……

感谢猪猪@月梦kelly 的无私分享，学到很多……

今天的美好因为你的传递……
#摩卡咸奶油蛋糕卷#

2019-12-28