古早味蛋糕......烫面水浴法（28*28）

40L烤箱，70分钟150度，中间30分钟调低上温120度。上面厚壳了。出来直接脱模撕纸两边有点塌。
下次，60分钟。上120，下150，考完出炉自然冷却再脱模。

2019-12-28