螺旋意面炒虾仁西兰花

煮一锅开水，加意面（可以加点海盐）煮十一二分钟，意面捞起备用，虾仁用酒和黑胡椒腌半小时，捞出沥干。西兰花切撕小朵。胡萝卜切小丁。洋葱切小丁。剁一大瓣蒜泥。胡萝卜煮一到两分钟，放入西兰花继续煮一分钟不到，捞起沥干。西兰花过冷水防变黄色。起油锅，加洋葱煸炒，加虾仁，再加点酒，微微变色，加胡萝卜，加番茄，加蒜泥，加意面，加坚果，加西兰花，混炒均匀。装盘。我拍了点奶酪粉在意面上，可以不用加的。

2019-12-28