午餐•2019年12月27日

#午餐•2019年12月27日# 今年平安夜没顾得上给菜拍照，因为是分批上的，大家都饿，端着碗就吃上了。

肉菜有烤羊排、烤鸡翅、牛肉汤。羊排先煮后烤，汤撇去油再加萝卜一起煮。牛肉汤是用铸铁锅小火慢炖的，口感特别软嫩，吃的人又多，一会儿锅就空了。鸡翅用足量蒜蓉腌制，最后几分钟可以把蒜蓉放在鸡翅表面一起烤，蒜香更浓郁。

当天的酒水很丰富，从中国的红葡萄酒、智利的白葡萄酒、韩国的黑莓酒、匈牙利的托卡伊一直喝到啤酒，最后墨西哥的甘露咖啡利口酒也上阵了。

蒙布朗是昨天在法式面包房吃的，甜度惊人，配咖啡才勉强镇住齁甜吃下去。最里层的果酱酸度够高，三层一起吃，可以平衡一下味道。想起和老外们谈吃糖，他们说中国的面包怎么都是甜的、爆米花也只有甜味（他们还有奶酪咸香味），我说我们的面包只是作为甜点，并非主食，糖的消耗量和耐受度都远不如他们。

2019-12-27