饺子馅料、皮、包法总攻略

记忆中的童年----饺子具有“年”的味道，现在生活好了，饺子可以随时随地出现在餐桌上。北方人爱吃饺子尤其是我先生，对饺子那叫一个“痴迷”。包了几十年的饺子，味道总感觉有点“寡淡”，距“最好吃”总感觉差那么一点点。
      E路老师的课程恰恰弥补了我多年的缺憾，包出的饺子皮薄馅嫩、味道鲜美。我问：“好吃吗”？先生连胜道：“绝了”!我，释然了……。
        中国的饺子代表着一种传承；一种执念；一种文化，象征着家庭幸福美满、团团圆圆。
     我爱吃饺子！

2019-12-26