日式生吐司

第一次做失败了， 这次二刷，感觉比第一次进步很多，口感也比较绵软了，特意买了一个好利来生吐司对比，感觉味道比较接近且胜过好利来的生吐司。做了几个生吐司方子，还是觉得这个方子最好，其他的中种方子太软了反而像北海道吐司不太像生吐司。但是就是在操作糊糊团子而不是面团，挑战性极大。想问问大神我这还有什么不足呢？

2019-12-25