味道超赞的生巧

用嘉利宝巧克力做过两次
个人比较喜欢第一次的配方
第一次:70.5%170g+57.5%75g+33.6%75g
口感偏苦，出硅胶模具时比较硬
第二次:57.5%170g+33.6%150
是小朋友更喜欢的丝滑、软糯的口感
出硅胶模具时速度要快，不然就不成型了

2019-12-25