晚餐•2019年12月23日

原料：鸭肉
配料：香葱、香菇、姜丝
调料：油、蚝油、生抽、白糖、鸡精、料酒、淀粉、水
做法：①鸭肉切块用生抽拌一下，腌制一会儿。
②热锅冷油下入香葱节炸制金黄捞出、再下入鸭肉炸制金黄捞出
③准备一个大碗，底部放炸好的葱节、第二层放香菇、最后一层放鸭肉
④熬汁：热锅冷油，姜丝、蚝油、生抽、白糖、鸡精、料酒、水。烧开后到入装肉的碗中，汤汁要没过鸭肉，
⑤放入蒸锅正45分钟🕰，蒸好拿出把汤汁倒入锅中勾一下芡汁，再把鸭肉下进去搅拌均匀装盘就可以啦！
特别下饭的一道菜，学习起来吧！

2019-12-23