【小嶋rumi】经典重乳酪蛋糕

这款因为酸奶油的缘故吧，没有重乳酪那种甜腻感。做了两个六寸，180度一半的时候开裂了，下次降低温度试一试。底部忘记了垫油纸，脱膜费劲儿。时间着急，没有过筛，搅拌也不够细腻，下次还要再琢磨琢磨，厨师机提高速度搅拌试一试？

2019-12-23