【中种白吐司】❗清甜百搭的吐司面包

方子很棒 头一次揉出这么大的手套膜  虽然是白土司也很香很软 全程用水没加奶
没有厨师机只有一个面包机 中种揉一个程序20分钟 冷藏发酵后有些粘 不像教程里能切成一块块的 加入主面团揉一个程序 再加入黄油和盐揉一个程序 基本就出膜了 我又拿出来揉了五分钟
这次又学到一个小窍门：面团要松弛好 不然会回缩
#早餐•2019年12月22日#

2019-12-22