香蕉蛋糕卷

方子很不错，处理家里一根熟透的香蕉，我稍做减糖减油处理，减糖到18g，全部直接加在蛋白里打发，另一个盆放了蛋黄、牛奶、30g玉米油、香蕉泥、50g低筋粉、一小撮盐；直接预热烤箱，打发蛋白，不洗打蛋器直接低速打匀蛋黄糊，再混合，15分钟将蛋糕糊送进烤箱。

2019-12-20