小嶋留味亲授 “生”舒芙蕾芝士蛋糕

老爸住院，妈妈辛苦焦虑，从医院回来，开做生舒芙蕾芝士蛋糕慰勞老媽。小屿老师的课都是宝藏，有很多大师窍诀，忙活了一个小时，尽管蛋清打过了出了尖角，但也依然非常成功。這正是我最愛的乳酪蛋糕，果真质地绵密如云朵般轻逸，入口即化，不甜不膩，温存幸福感强烈。这份美味就是我活在当下的证据。和妈妈一同分享，窗外残雪，屋内有一点点甜。

2019-12-16