Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

波兰种的水量貌似有点大，下次要减水量，双倍的量做了两个450g的山形，黄油替换成了椰子油，糖总量40g，低糖盒少烤10分钟出来的吐司表皮有点硬，更喜欢金盒考出来的，表皮松软一些

2019-12-16