【免揉】皮薄不破的馅饼

昨天剩下的面皮放冰箱，早上醒来发现全粘在一起了，又重新揉成团。冷藏过的面团延展性真的更好了，能擀好薄，而且真的不会破啊！面团被我压的扁扁的，也没破，而且吃起来韧劲。感觉弄反了😂冷藏后的皮适合包饺子，昨天刚做的皮适合做馅饼😂

2019-12-16