清蒸鲈鱼

1、蒸了7分钟，鱼肉有点硬，下次时间可以更短一些，或者不用5分钟虚蒸，保证鱼肉的口感。
2、腌鱼用了半匙盐，最后一步先倒了2勺蒸鱼豉油，再浇的热油，滋啦一声，是这道菜的灵魂啊～
3、料酒不用太多，一勺足矣，否则鱼肉酒味太重。蒸鱼后的水倒掉，其实就去腥了。
总体而言，方子简单易学，味道鲜美，菜品看上去也很高级，得到了老公的频频称赞😆。#午餐•2019年12月15日#

2019-12-15