此号审核中 做过 葡萄干吐司(超级拉丝一次性发酵) 本着全麦吐司入烘焙坑,家人需求升级要吃个有果料的,这是第三次有这个方子做了,我用的是新良的全麦高筋粉,发的不是很大,不敢跟大咖比,自我感觉口感卖相都还凑合吧。谢谢楼主分享#晚餐•2019年12月12日# 2019-12-12
每一次我都有悄咪的做一些小改动,习惯自己家的烤箱温度,面粉质地,材料含水量什么的,感觉一次比一次好,多看看同时也要有甄选能力我觉得这很重要
2019-12-12