手撕包菜/干煸大头菜

#午餐•2019年12月11日#

妈呀，这绝对是我最近炒卷心菜最成功的一次了，比更新菜谱那次味道还要成功！我总结了一下原因:
1.卷心菜一定要新鲜！
2.出锅前加盐随便划拉两下就行，别提前放盐！
3大火，超大火，不停地翻炒！

2019-12-11