绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

我把几个类似的欧包方子经过实作对比之后，确认安闹闹这个做法操作最简便，成品口感也棒棒哒！我这次的调整：500克面粉的方子，全麦粉30%，用盐量减至8克，去盖后烤制时间35分钟，得到颜色和质感都完美的酥脆外壳➕柔软内心✌️
发酵是一个奇妙的过程，看着早晨出门前的小面团在傍晚下班后长成白胖子，好可爱。#晚餐•2019年12月10日# #欧包欧包#

2019-12-10