酵母版牛奶玉米饼

方子很好，大概晚上睡前备好面糊，早上起来电饼铛烙下就好。因为不喝牛奶做了改动。记录了一下给大家参考，80g玉米面粉，1个鸡蛋无壳40g，酵母1.5g，椰浆85g，糖12g，口感微微微甜，冰箱发酵早上起来吃也不会发酸。两人份6个饼。
同样的面糊会随着锅的热度升高越来越小的哈哈，大家注意保持温度，单面1min差不多啦，组织很松软口味很赞哟。

2019-12-10