虎皮蛋糕卷

内体用的小四卷，是做了n次唯一不太会被卷裂的蛋糕体。首做虎皮层，浸温水打发了很久，正像作者所说的，打发到八字不易消失、 烤温在220度左右，易出虎皮，贪心地做了八个蛋黄的，感觉下次可以减量，后低温稍烤透些。

2019-12-09