超详细版不放酱油的红烧肉

#午餐•2019年12月8日#  #一人食# 我本想做不放酱油的红烧肉，想光靠糖色上色，可炒糖色的技术不过关，还是加了生抽和老抽，菜谱也同时参考了王刚老师前段时间也是不放酱油的老式红烧肉，烧出来的味道真的特别好。1斤五花肉炖了一个多小时，入口即化，那种感觉真的太棒了。推荐大家同时参考王刚老师的老师红烧肉跟这个菜谱，这个菜谱真的超级棒哦！我没有用小茴香，用的是香叶，八角，桂皮。

2019-12-08