记忆中美好的云片糕

最近一直贪恋吃云片糕，贪恋那甜甜的糯米香，今天换了种新吃法——脆烤云片糕！
云片糕放一段时间就会变干，影响口感，那就顺势把它烤干了吃吧！可以一片片撕开后直接烤干，也可以放夹馅在里面！今天我就尝试了下在一片云片糕上刷蛋液，然后铺上肉松或芝麻核桃碎，再铺上一片刷了蛋液的云片糕，做成夹心云片糕，烤好后非常好吃，蛋液果然是很好的粘合剂！在夹馅方面还有进步空间，待下次再测试看看！😊😊😊

2019-12-08