午餐•2019年12月7日

🐱「喵の早餐」081

🍚【早餐中国，第二款】咸豆浆 | 江苏无锡 | 咸甜党之争~

🥒食材：黄豆、油条、榨菜、虾皮、葱花、生抽
🍳厨具：破壁机、平底锅
🍢制作：①黄豆加入破壁机，制作豆浆。②油条取一小截儿，切碎，用平底锅倒些油，煎炸到脆。③油条脆、榨菜碎、葱花、虾皮、生抽，倒入豆浆，合成甜豆浆党闻风丧胆的“咸豆浆”。

☕️配餐：剩下的油条。

🐱絮叨：①在《早餐中国2》中，江苏无锡的咸豆浆，这应该是最好复刻的一款。在我们老家，豆浆店里也是有咸豆浆的，但是点单的人非常之少。油条脆是绝对不能少的一个，但也因此会让豆浆感觉一点点油腻。②后面几天要做的很多东西，我们当地都买不到食材，只能求助某宝了，做不到完全还原，就借此，尝一尝我从来不曾想过的操作吧~③周末哟~今天要去看《勇敢者游戏 2》，约上了小侄子，吼吼~你们怎么安排的呢？#一人食#

2019-12-07