椰蓉小面包

【心得】1，面里的糖量20克，椰蓉馅里糖30克。甜度合适。
2，新良高筋粉，多加了10克牛奶，总牛奶量105克。感觉液体量还不太够，整形收口时有些费力，下次再适量多加些。
3，单个椰蓉馅23克，面皮60克，很好包起来。
4，割面皮用的剃须刀片。#午餐•2019年12月6日#

2019-12-06