mandy810414 做过 松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬 交作业啦 方子非常好哦 就是步骤上略微改动了 用手持打蛋器没有打全蛋 而是只打了蛋清 蛋黄分离出来混合部分砂糖搅匀和面糊先搅拌 然后蛋白加糖打发 再和面糊翻拌在一起 烙饼的时候一定要注意火候火候火候😂凉了之后松软依旧哦 2019-12-06