老面免揉无糖燕麦坚果面包（20%黑麦全麦提前一天冷藏）

第二次做面包，没有揉出手套膜，用老面发酵的，比较松软，可是还是有点馒头的感觉是怎么回事呢？ #无糖全麦面包🍞#

2019-12-05