简单的早餐小圆面包pogacsa，吃过就会爱上它！

本人是个芝士控，看到大神君之的这款早餐小面包，立刻行动！

改动如下：
总统牌无盐黄油： 45克
酸奶油DIY：由无糖酸奶与淡奶油按照1:1调配后冷藏30分钟；
上色：表面刷全蛋液
芝士：总统牌（三明治）片状切达奶酪61克左右
烘培方式：无预热，200度，放置中层，上下火，12分钟左右（时刻观察，表面变金黄随时取出）

这种匈牙利小面包，我猜应该很像英国的scone那么普遍吧。但它的口感更软、更像味多美的某种金砖面包之类的。没去过匈牙利，也不晓得人家做的什么样。但一般国外的烘培方子，特别特别特别舍得放黄油！我是真的怕高热量，所以黄油使用45克而不是原方75克。但口感还好，一点也不硬不干，当早餐面包没问题。唯一不足应该还是奶酪，下次要尝试用纯奶酪（硬邦邦的那种），而且可以再加入土豆泥在里面。据说匈牙利就有土豆味的呢……只是，哪有方子可以借鉴啊？

2019-12-03