厨师长教你：“鱼丸火锅”的正宗做法，汤浓肉鲜，很适合老人孩子

用打蛋器搅的，弹性正常，不过下次多搅几下试试，口感会更好。注意一定要吧–蛋清，盐，低温，搅拌起筋。（配料）姜汁，料酒。还不错，第一次做就成功了，开心！谢谢楼主无私的分享。👍

2019-12-02