无油无糖全麦欧包

亲们，再次说下，揉出面筋的面包更好吃！因为面包水份大，我是在盆中拉扯半小时这样。大气孔可能是因为我这次发酵时间长些，我是室温发酵12小时，隔夜发酵的。整形的时候也没有过分处理气泡。二发一小时，烘烤25分钟，完美！

2019-12-02