最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

第一次做蛋黄酥，没想到最费劲的部分是炒芋泥🤣
方子实在太好了，我严格按照po主方子做的，巨巨巨巨酥，颜色也特别好看，但是还没180度10分钟其实就已经上色很好看了，怕不熟我在结束了175度35分钟后还是用180度烤了几分钟。
唯一的不同是：我在po主说保鲜膜盖上松弛15分钟那步给面卷们喷了些水保湿，烤的时候也在烤箱里喷洒了一些水，量很小，小喷雾瓶喷的。
可惜买的现成的蛋黄味道不够重，但是冒油情况很好。自己炒的芋泥不够甜，都加了100g糖了居然空口吃刚好。
本来想加些肉松和麻薯的，但是第一次烤蛋黄酥实在是手忙脚乱，都没加。不过，留好遗憾，才有下次继续做的理由~

2019-12-01