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小蝶beauty 做过

2019年12月01日

1.所有的食材都是按照说明书上的做(面粉当中加入了十几克或者是再多一些的黑麦粉)先按七imix20到25分钟都可以。停止了以后加入黄油。启动一次刚才的程序。
2.停止以后按12酸奶/发酵程序。差不多一个小时的时候,用手按一下不回缩就差不多了。
3.停止以后又按7imix15分钟左右,可以倒入葡萄干等坚果或在一起。停止了以后,就放置15到20分钟都可以,让面团松弛。
4.时间到了就再按一次imix十分钟这样就可以了。接着又进入发酵按12。看到面团达到一半再多一些的时候可以停止。
5.接着按18烘烤键。这一次是面粉放多了30分钟,一般情况下是足够的,如果觉得面包太白或者是已经慢慢顶到玻璃板的时候,可以在停止之后再加五分钟。这一次做出的面包加了时间会有一点点的偏黄干一些,但是里面绝对是烤熟了,外表有一点点小小的脆。很不错

2019-12-01