自制周黑鸭鸭舌 还原度100%（所有鸭货）

不做后悔系列！补充三点个人感受。
TIPS1:如果家里花椒比较好的话，可以减量。辣椒和糖也是，根据自己口味来，不影响成品。
TIPS2:调料按照一开始放进去的肉的比例来，如果你想在起锅前放素菜进去，不用加调料！一开始也不用额外多放调料！
TIPS3:不用等汁水收干，煮到你合适的硬度入味儿了就可以关火，我的鸡爪都煮到见骨头了，汁水都还没收干。

2019-12-01