自制香甜酒酿

以前自己也做过酒酿圆子，不是酒酿里的糯米渣渣的，就是圆子无法和汤汁比例融合的恰到好处（就是希望看见一粒粒糯米、看见汤汁、看见圆子），而且有浮沫影响视觉效果（简称“不好看”）😔！
这次做的自己很满意，很开心😁
记录一下注意事项：
1.糯米最多泡8小时，蒸35分钟
2.煮圆子的水要放弃
3.另煮一锅水，水沸关火。加入酒酿和藕粉勾芡，加入圆子即可。
4.推荐用酒酿机，冬天不用想放哪里发酵！#早餐•2019年12月1日#  #酒酿桂花小圆子#

2019-12-01