2019年11月30日

手抓羊肉饭
第一次做，看了很多视频，也结合了自己的做菜经验，做出来的，味道真的一级棒，零厨艺也会做的很好的！
第一步：先把羊肉泡水，去除血水很关键，大概泡2个小时左右，然后拿出洗净，切小块，用料酒，耗油，
生抽，孜然粉，腌制20分钟！
第二步：锅里油烧热，放入生姜，直到生姜炸成微黄色，放入花椒，炸出花椒香，把这些全部弄出来，放入腌好的羊肉进行翻炒，翻炒差不多可以放点白酒去除羊膻味，然后再放点冰糖，生抽，耗油，孜然粉，在把胡萝卜和洋葱放入继续翻炒，这个不用加水，应为在炒羊肉的时候有水份，炒的差不多，就可以起锅了。
第三步：跟平常用电饭煲做米饭一样，水正常放，切记不能放太多。水多米太软，就不好吃了，然后把炒好的食材放入电饭锅煲里，按正常煮饭功能就可以。
好了，香喷喷的手抓饭就好了！🙂🙂🙂

2019-11-30