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奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)

迄今为止一共做了三次吐司,这是做的最成功的一次吐司。吐司的组织和拉丝状态都非常好!白糖不够我用了蜂蜜补足(椴树蜜),另外加了葡萄干。面包机和面50分钟,鸡蛋没有称量,随便打了一个进去。液体量略多出15ml,整面团的时候感觉比之前的都软,略微粘手,但不妨碍。下次试试看这个方子一次发酵可不可以🐷。

2019-11-30