鲜肉酥—儿时的味道

我怎么觉得水油皮的水量有点多呢？我用的方子一半的量，最后剩了20g水没揉进去。难道是我的面粉吸水率问题？用的俄罗斯低筋粉。起酥层还是很漂亮的，就是第一次做，漏酥了，希望下次可以做得更漂亮！  #鲜肉酥#

2019-11-30